Casar 2011 - Danielle Andrade

Danielle Andrade surpreendeu aos visitantes com um lindo bolo de gavetas. Não, você não entendeu errado, é um bolo feito com gavetas de madeiras, e dentro destas repletos de mini bolos, bem casados e trufas. A única decepção de ver um bolo assim em uma festa seria abrir as gavetas e encontrá-las vazias rsrsrsrs. Para a sorte de vocês queridos clientes, além de fazer deliciosos doces (modéstia parte rsrs) também sou artista plástica, então se qualquer dia desses precisarem de um bolo de gavetas, é só entrar em contato!

EVENTO CASAR 2011

Vera Simão organiza a mostra CASAR 2011 que reúne os principais fornecedores de casamentos e eventos. Este ano concretizou a 10ª edição nos dias 19 a 22 de maio. Infelizmente a equipe Docearte não pode estar presente, mas fizemos um "apanhado" maravilhoso de fotos nos blogs de Karina Ieno e da Ritz Eventos aqui de São Carlos, tudo para vocês ficarem por dentro de todas as novidades. Se quiserem inovar, procure a Docearte para deixar sua festa ainda mais doce e requintada.

Cláudia Porteiro Buffet

Um dos stands mais sofisticados, onde os canapés e sobremesas foram expostos como jóias da gastronomia, onde inclusive algumas sobremesas eram adornadas om ouro comestível.

Bem casados: tudo o que você precisa saber

O Bem Casado está presente em quase todos os casamento que somos convidados. Mesmo a gastronomia inventando diversas opções para a substituição deste "docinho", ele continua imbatível, sendo, depois dos noivos, a atração da festa.
Assim, as disputas pelas vendas aumentam, a procura aumenta, mas infelizmente a qualidade, muitas vezes, cai. Então lançamos no blog um guia de bem casados para que você não seja enganado na hora da compra.

Como deve ser um bem casado?

O bem casado precisa ser fresquinho, não pode ter gosto ou cheiro de ovo, ser macio, ser um "bolinho" mesmo sendo um verdadeiro pão de ló (como os da Docearte), ser coberto por uma fina calda de açúcar (e não ser somente passado no açúcar) e ser bem recheado. Os recheios podem variar bastante. Também vale lembrar que é imprescindível a utilização de ingredientes de 1ª linha na fabricação do bem casado.

 

Quantos bem casados se calcula por convidado?

Não existe um número exato (isso varia de evento para evento), mas é preciso lembrar sempre que é necessário fazer uma pequena quantidade a mais para aqueles que decidem levar um para a mãe, para a vizinha da quadra de cima, para o cachorro... 

Como deve ser a embalagem do bem casado?

Os modelos mais usados são os tradicionais, primeiramente embrulhados em celofane, em seguida em papel crepom com fita de cetim, mas isso depende do gosto dos noivos. Hoje em dia existe uma infinidade de opções (em caixinhas, saquinhos, embrulhados em tecido...). O importante mesmo é fazer com que a embalagem combine com o estilo da festa.

 

Com quanto tempo de antecedência é necessário encomendar os bem casados?

 É importante fazer a encomenda com no mínimo 3 meses de antecedência. Se deixar para a última hora, corre-se o risco de não haver disponibilidade de entrega na data desejada!